UFC Que Choisir Brest

EXPERT · INDÉPENDANT · MILITANT

 

 

 

Osso bucco et le prix du jarret de veau.

18 novembre 2016

 

 

 

 

 

La vigilance des clients est souvent trompée malgré la traçabilité et l'étiquetage de la viande préemballée.

 

En juillet 2016, Intermarché proposait à 11,20 € le kilo de jarret de veau pour osso bucco d'origine « France », abattu, découpé et emballé en Ille et Vilaine sous la marque « Jean Rozé ».

 

En octobre 2016, la même enseigne proposait le kilo de jarret à 13,90 €. Né en Allemagne, élevé, abattu et découpé aux Pays Bas puis emballé en Ille et Vilaine et toujours sous la marque « Jean Rozé ». Et le « bilan carbone » dans tout cela ?

 

La production de veaux est-elle insuffisante dans notre région et en France pour justifier cette importation ? Ce n'est pas le cours de la viande de veau qui justifie une telle pratique puisque le prix est supérieur. Si les consommateurs ne peuvent pas approuver les exactions de certains producteurs, ils peuvent partager la colère de la profession.

 

Les engagements de la grande distribution de ces derniers mois sont-ils déjà oubliés ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

^